Gino樂逍遙

香濃美味西式濃湯

西式高湯配料以 onion, carrot, celery 等蔬菜一起熬煮而成.

基本湯底不外乎白湯(豬骨熬製),雞湯,魚湯,牛骨湯.

濃湯基本材料：奶油　麵糊　起司　香料

１南瓜湯

　材料：南瓜,洋葱,培根,奶油,雞湯

　調味料：鹽

２辣蕃茄湯

　材料：雞肉,蕃茄,洋葱,辣椒,雞湯

　調味料：鹽,麵糊

３雞茸玉米湯

　材料：玉米醬,雞肉,洋葱,奶油,白湯,鮮奶油,鮮奶,麵糊

　調味料：鹽,糖

４豆茸湯

　材料：青豆仁(Green Peas),雞肉,洋葱,馬鈴薯,培根,西洋芹,紅蘿蔔,雞湯

　調味料：鹽

 ５紅蘿蔔茸湯

　材料：紅蘿蔔,洋葱,馬鈴薯,西洋芹,奶油,雞湯

　調味料：蕃茄醬,鹽

６蛤蜊巧達湯(Clam Chowder)　美國 New England 地區名菜

　材料：蛤蜊,紅蘿蔔,洋葱,馬鈴薯,西洋芹,奶油,培根,鮮奶油,魚湯

　調味料：白酒,百里香,麵糊

７磨菇濃湯

　材料：磨菇,洋葱,奶油,鮮奶油,雞湯

　調味料：鹽,百里香,麵糊,黑胡椒

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