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好書推薦：Vinegar is Life

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克雷卜氏理論(檸檬酸理論)：食物在體內燃燒是ATP的形成，這物質會放出熱量。

食物：澱粉、蛋白質、脂肪。

消化：在體內將澱粉分解為葡萄糖；將蛋白質分解為數種氨基酸；將脂肪分解為硝化甘油及脂肪酸的過程。

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